輻照滅菌的作用和應用范圍

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　　輻照滅菌不同于普通的消毒滅菌，它是運用鈷源產生的伽瑪射線和電子加速器所產生的電子射線作用于物體表面和內部破壞或者殺滅產品的DNA，有效抑制各類微生物的繁殖，起到消毒滅菌，防蟲防霉，抑制種子發(fā)芽的作用，利用此滅菌技術可以有效提高產品的質量，延長產品的保質期，及材料改性和寶石改色。
　　隨著人們生活水平提高和產品商業(yè)化程度越來越高，人們對產品的質量要求越來越嚴格，不但平常人們的食用產品要達到微生物無菌要求，在很多發(fā)達國家連其它動物食用的都要求達到商業(yè)無菌，一些出口的日用品海運輸過程由于海上潮濕容易發(fā)霉細菌超標等也需要經過輻照處理防止產品發(fā)霉，一些水產品肉制品容易致病菌超標，添加化學物對處理致病菌是起到一定的作用，但同時化學物品對人體食用也帶來副作用，而且國家對此類化學添加要求非常嚴格，因此水產品肉制品也很多采用輻照滅菌處理。一些商超的干果或者藥品細菌超標處理蟲卵幼蟲也大都采用輻照滅菌來解決。一些醫(yī)療產品要求無菌也大都采用輻照滅菌處理。

什么是輻照滅菌？

為什么這么多的產品采用輻照滅菌工藝呢？